渤海潮评 | 把苦碱熬成蜜——沾化冬枣里藏着一个“化”字

大众网评论员 吕芳缘

咬开一颗沾化冬枣，咔嚓一声，满嘴清甜。可很少有人想过，托着这口甜的，是一片曾经又涩又咸、连庄稼都不肯扎根的盐碱地。

时间倒回1984年，沾化农家庭院里，散散落落立着56株百年珍稀老枣树，谁能料到，就是这几株不起眼的"老树桩"，日后会"化"出一座国家命名的"中国冬枣之乡"。

"化"，是不认命的那股劲

啥叫盐碱地？地是死的，咸是死的，可日子得活人过。旁人看见这地就摇头，觉得天生矮了一头；沾化人却偏不信邪——地再碱，还能犟过人？他们没想着逃，也没照搬别处硬种，而是围着那几株老树琢磨。这个"化"，首先是跟命较劲的心气：把"我不行"化成"凭啥不行"。地还是那块地，可人心里那道坎，先化了。

"化"，是一辈辈熬出来的功夫

冬枣是个"倔脾气"，越在带点碱劲的地上扎根，越把糖分往果肉里攒。从探索试验、示范推广、迅速壮大，到规范发展、转型升级、高质量发展，六个阶段一路走下来，沾化人没想着一口吃成胖子，而是一辈接一辈地侍弄：春天剪枝，夏天护果，秋天一颗一颗地摘。世上没有突如其来的甜，所有的甜，都是把咸的、涩的、难捱的日子，慢慢熬、细细化出来的。

"化"，点土成金，也化地成城

最硬气的，是这一组数字背后的分量：30万亩枣林连片成海，生产、销售、研发、储藏、物流、加工、旅游串成完整集群，一年7.51亿斤的果子、突破75亿元的产值，带着超过12万人在家门口挣上了钱。产地佳、品质好、品种优、科技新、链条全、品牌靓——六大优势，条条是从碱土里"化"出来的真功夫。"一枣一世界"的品牌叫得响亮，"好品山东"、国家地理标志保护、农业品牌精品培育、绿博会金奖，一块块招牌挂上门头。这就是"化"的门道：把一棵树化成一片林，把一片林化成一条链，把一条链化成一城人的体面。

一个"化"字，留给天下人琢磨

我们身边，像沾化这样的地方还少吗？地不肥、人不富、底子薄。很多人一上来就想着换、想着搬、想着一步登天。沾化却用一颗枣子提醒我们：与其盯着短板叹气，不如学学怎么"化"。化不是变魔术，是肯下笨功夫、肯熬长时光，把烂牌一张张打出彩来。盐碱地尚且能化出30万亩枣林、75亿元家业，天底下还有哪块地、哪条路，是真的走不通的呢？

从一捧苦碱，到满城甜香，"沾化"两个字，写的其实是一种活法：不认命、肯下劲、能熬住——再硬的日子，也能一点点化开，熬成蜜。这颗从碱土里长出来的甜，甜得有底气，也甜得叫人服气。

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